Расстоечные шкафы и камеры

оформить заявку
Оформить заявку
Закрыть форму
Предназначены для растойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Расстоечный шкаф камеры используются в составе технологической линии с пароконвектоматами и конвекционными шкафами, а конвекционные камеры с пекарными шкафами.













Расстоечный шкаф: ШРТ 10-1/1М

foto8.jpg
Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания. Имеет 10 уровней GN 1/1. Диапазон регулировки температуры от 40 до 850 C. Равномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления. Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пароконвектоматами или конвекционными шкафами.

Устанавливается под любой из пароконвектоматов марки : ПКА 6-1/1ПП, ПКА 10-1/1ПП, ПКА 6-1/1ПМ, ПКА 10-1/1ПМ, ПКА 6-1/1ВМ, ПКА 10-1/1ВМ. 
 

Расстоечные камеры: ШРТ-4 ЭШ, ШРТ-6 ЭШ

Предназначенны для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеют четыре и шесть полок размером GN 1,5/1 соответственно. Диапазон регулировки температуры от 400 до 850 C. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пекарными шкафами.

foto9.jpgfoto10.jpg

ШРТ-4 ЭШ устанавливается под пекарные шкафы ЭШ-2К и ЭШ-3К.

ШРТ-6 ЭШ устанавливается под пекарный шкаф ЭШ-2К.

Также есть модификации шкафов ШРТ-4 ЭШ и ШРТ-6 ЭШ, которые позволяют использовать их отдельно от пекарских.
foto11.jpg











Шкаф расстоечный ШРТ-8 (для конвекционных печей)

Шкаф расстоечный ШРТ-8 (для конвекционных печей)
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.2
Номинальное напряжение, В 230
Количество ТЭН-ов, шт. 1
Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С   45
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин   20
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3
Количество ванн 1
Уровень влажности в камере, % 50-90
Размеры противня, мм 600x4008
Количество устанавливаемых противней, шт. 8
Габаритные размеры, мм 800x600x800
Масса, кг 100


Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16
Номинальная потребляемая мощность, кВт 3.33
Номинальное напряжение, В 230
Количество ТЭН-ов, шт. 2
Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин   12
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 2.8
Уровень влажности в камере, % 50-90
Полезный объем камеры, м3 0.92
Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт. 1
Габаритные размеры, мм 890(930)x920x1820
Масса, кг 170





Сервис обратного звонка RedConnect