Шкафы пекарские и жарочные

оформить заявку
Оформить заявку
Закрыть форму
Шкафы жарочные электрические одно-, двух-, трехсекционные предназначены для выпечки хлебобулочных изделий, а так же для жаренья. Шкафы пекарские электрические двух-, трех-, четырехсекционные предназначены для выпечки кулинарных и кондитерских изделий.

Жарочные шкафы ШЖЭ предназначены для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Шкафы ШЖЭ могут быть одно-, двух- и трехсекционными, с духовкой из черного и нержавеющего металла, а также с конвекцией и пароувлажнением.

ШЖЭ-1 (лицевая часть из нерж. стали) - односекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Духовка имеет три противня размером 530х470х30 мм., изготовленные из черного металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Шкаф имеет крашенную подставку и боковые и заднюю облицовки, а также регулируемые по высоте ножки.
foto136.jpg
ШЖЭ-1К-2/1 (вся из нерж. стали) - односекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Духовка имеет одну решетку один противень GN 2/1 размером 530х650х40 мм., изготовленные из нержавеющей стали. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.

Наименование параметра ШЖЭ-1 ШЖЭ-1К-2/1
Код изделия 80175 80158
Номинальная потребляемая мощность, кВт 4,6 6
Номинальное напряжение, В ~380\220
Мощность двигателя-вентилятора - 70
Максимальная температура шкафа, С 270
Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин 30 20
Мощность электромагнитного клапана, Вт - 9
Габаритные размеры, мм
840х897х1040 840х933х1040
Внутренние размеры шкафа, мм 575х535х350 575х715х350
Размеры противеня, мм 530х470 530х650
Масса, кг 100 90

ШЖЭ-2 (лицевая часть из нерж. стали) - двухсекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Каждая духовка имеет три противня размером 530х470х30 мм., изготовленные из черного металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Шкаф имеет крашенную подставку и боковые и заднюю облицовки, а также регулируемые по высоте ножки.foto137.jpg

ШЖЭ-2К-2/1 (вся из нерж. стали) - двухсекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Каждая духовка имеет одну решетку один противень GN 2/1 размером 530х650х40 мм., изготовленные из нержавеющей стали. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.

Наименование параметра ШЖЭ-2 ШЖЭ-2К-2/1
Код изделия 80167 80159
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,2 12
Номинальное напряжение, В ~380\220
Мощность двигателя-вентилятора - 70
Максимальная температура шкафа, С 270
Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин 30 20
Мощность электромагнитного клапана, Вт - 27
Габаритные размеры, мм 840х897х1475 840х933х1475
Внутренние размеры шкафа, мм 575х535х350 575х715х350
Размеры противеня, мм 530х470 530х650
Масса, кг 157 140

foto138.jpgШЖЭ-3 (лицевая часть из нерж. стали) - трехсекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Каждая духовка имеет три противня размером 530х470х30 мм., изготовленные из черного металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Шкаф имеет крашенную подставку и боковые и заднюю облицовки, а также регулируемые по высоте ножки.

ШЖЭ-3К-2/1 (вся из нерж. стали) - трехсекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Каждая духовка имеет одну решетку один противень GN 2/1 размером 530х650х40 мм., изготовленные из нержавеющей стали. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.

Наименование параметра ШЖЭ-3 ШЖЭ-3К-2/1
Код изделия 80109
80160
Номинальная потребляемая мощность, кВт 13,8 18
Номинальное напряжение, В ~380\220
Мощность двигателя-вентилятора - 70
Максимальная температура шкафа, С 270
Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин 30 20
Мощность электромагнитного клапана, Вт - 27
Габаритные размеры, мм 840х897х1475 840х933х1475
Внутренние размеры шкафа, мм 575х535х350 575х715х350
Размеры противеня, мм 530х470 530х650
Масса, кг 190 164

foto139.jpgПекарные шкафы ЭШ предназначены для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Шкафы ЭШ могут быть двух-, трех- и четырехкамерными. Каждая секция вмещает 24 хлебные формы №7. Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Пекарные шкафы ЭШ имеют раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-2700С. Установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 3000С. Шкаф имеет крашенные порошковой краской подставку, боковые и заднюю облицовку, а также регулируемые по высоте ножки. Дополнительно, вместо подставки имеется возможность установить расстоечную камеру ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ. 

Наименование параметра ЭШ-2К ЭШ-3К ЭШ-4К
Код изделия 80180
80177
80178
Номинальная потребляемая мощность, кВт 10,4
15,6
20,8
Номинальное напряжение, В         ~380\220
Частота тока, Гц               50
Максимальная температура шкафа, С               270
Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин                50
Длина, мм
1300 1300 1300
Ширина, мм
1083 1083 1083
Высота, мм 1235
1650
1650
Высота подставки
640
640
338
Внутрение размеры камеры шкафа, мм 1000х800х180
Масса, кг 311
410
510
foto140.jpg
foto141.jpg


Сервис обратного звонка RedConnect