Двухъярусная подовая электрическая печь для пиццы ABAT ПЭП-6х2 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Имеет дверцу с жаропрочным смотровым окном. Камера изготовлена из оцинкованного листа, рамка камеры и внутренняя часть дверцы - из эмалированного металла, облицовка - из нержавеющей стали AISI 304, ТЭНы - из нержавеющей стали. Боковые и задняя стенки окрашены порошковой краской "под шагрень".
Оборудование поставляется в сборном виде на подставке.
Ключевые особенности:
Поды из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм
Раздельная регулировка нижних и верхних ТЭНов
4 механических термостата (по 2 на каждую камеру)
2 термометра (по 1 на камеру) для отображения температуры внутри камеры
Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева свыше 500 °C
Внутренняя подсветка камер
Пиролитическая очистка при температуре 450 °C
2 шибера (по 1 на камеру) для отвода паров и оттока нагретого воздуха
Толщина оцинкованных листов рабочих камер - 1,5 мм
Оборудование поставляется в сборном виде на подставке.
Ключевые особенности:
Поды из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм
Раздельная регулировка нижних и верхних ТЭНов
4 механических термостата (по 2 на каждую камеру)
2 термометра (по 1 на камеру) для отображения температуры внутри камеры
Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева свыше 500 °C
Внутренняя подсветка камер
Пиролитическая очистка при температуре 450 °C
2 шибера (по 1 на камеру) для отвода паров и оттока нагретого воздуха
Толщина оцинкованных листов рабочих камер - 1,5 мм
|
Вес, кг
|
253 |
|
Высота, мм
|
1304 |
|
Ширина, мм
|
1304, 1366 |
|
Глубина, мм
|
1023, 1119 |
|
Количество камер
|
2 |
|
Вместимость (пицца), шт
|
10-12 |
|
Ø пиццы, мм
|
321-350 |
|
Тип печи
|
конвейерная |
Новости
