Холодильные и морозильные камеры

Кроме типовых моделей, объемом от 3 до 800 м3, проектируются и производятся камеры, точно вписывающиеся в заданный габарит.
Холодильные камеры обеспечивают качественное хранение продуктов при температуре: -2:+6°С (среднетемпературные), - 15:-25°С(низкотемпературные).
Собираются холодильные камеры из теплоизоляционных трехслойных сэндвич-панелей толщиной 80 или 100 мм, соединяемых между собой специальным ПВХ-замком типа "шип-паз" по технологии фирмы "VERKOS" (Италия). Поверхность панелей камер выполнена из окрашенной оцинкованной стали толщиной 0,5-1,0мм , покрытой защитной плёнкой, удаляемой после монтажа. Изоляция – жесткий пенополиуретан фирмы BASF (Германия). Из известных в настоящее время теплоизоляционных материалов пенополиуретан имеет наименьший коэффициент теплопроводности: по теплоизоляционным свойствам он в 25 раз эффективнее кирпича силикатного, в 4,5 раза - гравия керамзитного, в 2 раза - плит из стеклянного штапельного волокна и минеральной ваты, в 1,5…1,7 раза - пенополистирола.
Дверные блоки для холодильных камер комплектуются фурнитурой итальянского производства, имеют возможность запирания на ключ и возможность аварийного открывания изнутри. Двери, которыми укомплектованы холодильные камеры "АРИАДА", по своей конструкции могут быть распашными (одно-и двухстворчатые) или откатными, правого или левого открывания, с порогом или беспороговые. Уплотнитель дверного блока - эластичный с магнитной вставкой, плотно прижимающий полотно двери к стене камеры; в низкотемпературных камерах имеется обогреватель периметра двери и обогреваемый клапан выравнивания давления воздуха.
Условия расчета объёма камер: | ||
---|---|---|
Норма загрузки камеры | - до 100м3
- свыше 100м3 | 250 кг/куб.м
122 кг/куб.м |
Суточный оборот продукта | - в камере до 100м3
- в камере свыше 100м3 | 10 %
15 % |
Толщина пенополиуретановой изоляции | - средние температуры
- низкие температуры | 80 мм
100 мм |
Теплоёмкость вносимого продукта | - средние температуры
- низкие температуры | 3.7 кДж/кг*град
3 кДж/кг*град |
Температура вносимого в камеру продукта | - средние температуры
- низкие температуры | +8 °С
-13 °С |
Продолжительность холодильной обработки продукта | 18 час |