Расстоечные шкафы и камеры

оформить заявку
Оформить заявку
Закрыть форму
Предназначены для растойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Расстоечный шкаф камеры используются в составе технологической линии с пароконвектоматами и конвекционными шкафами, а конвекционные камеры с пекарными шкафами.













Расстоечный шкаф: ШРТ 10-1/1М

foto8.jpg
Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания. Имеет 10 уровней GN 1/1. Диапазон регулировки температуры от 40 до 850 C. Равномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления. Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пароконвектоматами или конвекционными шкафами.

Устанавливается под любой из пароконвектоматов марки : ПКА 6-1/1ПП, ПКА 10-1/1ПП, ПКА 6-1/1ПМ, ПКА 10-1/1ПМ, ПКА 6-1/1ВМ, ПКА 10-1/1ВМ. 
 

Расстоечные камеры: ШРТ-4 ЭШ, ШРТ-6 ЭШ

Предназначенны для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеют четыре и шесть полок размером GN 1,5/1 соответственно. Диапазон регулировки температуры от 400 до 850 C. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пекарными шкафами.

foto9.jpgfoto10.jpg

ШРТ-4 ЭШ устанавливается под пекарные шкафы ЭШ-2К и ЭШ-3К.

ШРТ-6 ЭШ устанавливается под пекарный шкаф ЭШ-2К.

Также есть модификации шкафов ШРТ-4 ЭШ и ШРТ-6 ЭШ, которые позволяют использовать их отдельно от пекарских.
foto11.jpg










ШРТ-6-6/8 (ШРТ-6-6/8К)

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8(ШРТ-6-6/8К) предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии

ShRT_12_dvoynoy_0.jpg

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт2,4
Номинальное напряжение, В230
Количество ТЭН-ов, шт.2
Диапазон регулирования температуры в камере, °С+30...+85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин30
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм31,2
Количество ванн1
Количество устанавливаемых хлебных форм №7144
Размеры противня, мм800х600 (400х600)
Количество устанавливаемых противней 530х470, шт.6 (12)
Количество уровней6
Габаритные размеры, мм803х997х1647
Масса, кг123
Артикул21000807862
Основные характеристики расстоечного шкафа ШРТ-6-6/8 (ШРТ-6-6/8К):
4 распашные стеклянные дверцы;
6 уровней;
- расстояние между уровнями 220 мм;
вместимость 6х800х600 мм / 6х700х460 мм / 12х400х600 мм / 144 хлебные формы №7;
система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры;
- внутренние размеры камеры 798х900х555 мм;
ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
- плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 С;
- разогрев до +40 С за 30 минут;
- внутренние и внешние поверхности - высококачественная нержавеющая сталь/окрашенная оцинкованная сталь для модели ШРТ-6-6/8К; 
ванна из нержавеющей стали;
лоток для сбора конденсата;
- регулируемые по высоте ножки.

Шкаф расстоечный ШРТ-8 (для конвекционных печей)

Шкаф расстоечный ШРТ-8 (для конвекционных печей)
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.2
Номинальное напряжение, В 230
Количество ТЭН-ов, шт. 1
Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С   45
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин   20
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3
Количество ванн 1
Уровень влажности в камере, % 50-90
Размеры противня, мм 600x4008
Количество устанавливаемых противней, шт. 8
Габаритные размеры, мм 800x600x800
Масса, кг 100


Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16
Номинальная потребляемая мощность, кВт 3.33
Номинальное напряжение, В 230
Количество ТЭН-ов, шт. 2
Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин   12
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 2.8
Уровень влажности в камере, % 50-90
Полезный объем камеры, м3 0.92
Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт. 1
Габаритные размеры, мм 890(930)x920x1820
Масса, кг 170





Сервис обратного звонка RedConnect