Шкаф шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-20-1/1Т-01 (в комплекте тележка-шпилька ТШ-20-1/1)

Шкаф (аппарат) шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1T-01 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён воздухоохладителем с 3 вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов. Дверца оснащена уплотнителем с магнитной вставкой, что обеспечивает полную термоизоляцию. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки).
Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Особенности эксплуатации:
Допустимая температура воздуха: до +35 °C
Допустимая влажность воздуха: от 40 до 70 %

Режимы работы:
Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу
Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу
Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу
Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу
Ускоренная заморозка по заданному времени
Деликатная заморозка по заданному времени
Ускоренное охлаждение по заданному времени
Деликатное охлаждение по заданному времени
Принудительная оттайка
Автоматическая оттайка
После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Ключевые особенности:
Электронная панель управления позволяет регулировать и поддерживать нужную температуру
Термочувствительные датчики на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе
Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
Трамплин для закатывания тележки
Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности
В комплект поставки входит тележка ТШ-20-1/1 на 20 гастроёмкостей.