Электрическая конвекционная печь ABAT КЭП-10П предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции и размораживания мяса, рыбы или полуфабрикатов. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам (диаметр каждого - 200 мм) достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.
Внешняя поверхность термоизолирована для обеспечения безопасности и эффективного использования рабочего пространства. Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
Ключевые характеристики:
Инжекционное пароувлажнение с возможностью установки частоты впрыска влаги (дополнительно предусмотрена кнопка ручного впрыска)
10 уровней приготовления
Регулировка влажности - от 0 до 100%
99 пользовательских программ (до 4-х этапов в каждой)
Встроенная подсветка
Встроенный таймер (время установки - от 1 минуты до 9 часов 59 минут)
Аварийное выключение при достижении 320 °С
Внутреннее стекло открывается, что позволяет мыть стёкла с 2-х сторон и предотвращает образование конденсата при готовке
Вентилируемая дверь с двойным термостойким стеклом
Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок
Внешняя поверхность термоизолирована для обеспечения безопасности и эффективного использования рабочего пространства. Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
Ключевые характеристики:
Инжекционное пароувлажнение с возможностью установки частоты впрыска влаги (дополнительно предусмотрена кнопка ручного впрыска)
10 уровней приготовления
Регулировка влажности - от 0 до 100%
99 пользовательских программ (до 4-х этапов в каждой)
Встроенная подсветка
Встроенный таймер (время установки - от 1 минуты до 9 часов 59 минут)
Аварийное выключение при достижении 320 °С
Внутреннее стекло открывается, что позволяет мыть стёкла с 2-х сторон и предотвращает образование конденсата при готовке
Вентилируемая дверь с двойным термостойким стеклом
Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок
|
Вес, кг
|
120 |
|
Высота, мм
|
1140 |
|
Ширина, мм
|
865 |
|
Глубина, мм
|
930 |
|
Размер противня, мм
|
600х400 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Панель управления
|
Электронная |
